Macaroni
Cette page a été crée par Anne Faury du groupe 1 le 06 février 2023.
Les macaronis sont des pâtes alimentaires en forme de tube.
Histoire
Il peut être intéressant d'évoquer une légende sur une origine différente pour ces pâtes, elles auraient été rapportées en Italie de Chine par Marco Polo, un marchand vénitien en 1292. Ce mythe certes réfuté permet tout de même de relever deux grandes puissances de la gastronomie des pâtes. C'est en observant l'étymologie de ce mot muqarnas en berbère amazigh sicilien qui fait référence à des éléments architecturaux arabes de la chapelle de Palerme, qu'il est possible de confirmer ses origines arabes.
Caractéristiques
- Ils sont une variété de pâtes alimentaires
- Ils sont à base de semoule de blé dur
- Ils ont une forme de longs tubes allongés de 5 à 6 cm.
Recette
Il est possible de retrouver les macaronis dans toutes sortes de recettes toutes plus réconfortantes les unes que les autres comme la célèbre recette Mac and cheese.
Voir aussi
