Bibimbap

Résumé

Le plat coréen traditionnel mangé en mélangeant divers types de légumes avec du riz et de la sauce.

Histoire

Bibimbap est mangé par les Coréens depuis longtemps. A Joseon, un pays confucéen, il était idéal d'avoir les cinq couleurs qui composent l'univers. Cela s'applique également à la cuisine. Bien sûr, il est possible d'avoir 5 couleurs différentes avec divers plats, mais il est diffcile de le faire au quotidien, on estimes donc que la forme comme bibimbap est apparue.

Ingrédients

• 2T Pâte de piment (고추장, gochujang)
• 2T Sauce soja
• 1.5T du sucre
• 1t du sel de sésame
• 1t de l'huile de sésame
• 1T du vinaigre
• 100g du porc
• 1/5 courgette
• 1/2 oignon
• 1/3 carotte