Pains de l'Asie

Cette page a été créée le 17 février 2025 par Frederic Rosenthal du groupe 4.

Le pains de L'Asie,

Comme le continent lui même, Le pains de L'Asie, porte une énorme diversité à travers des traditions différentes. Cette diversité comprend une variété de farines, de méthodes de cuisson et bien sure de contexte culinaires.

Le Moyenne Orient

Turkie

Bazlama

Ce pain à levure est un pain plat à base de farine de blé, rond qui fait environs 2 cm d’épaisseur. Le pain est cuit au four. Il se sert d’habitude au petit-déjeuner ou au déjeuner et il est souvent déguster en sandwiche.

Simit

Ce pain pain à levure à base de farine de blé en forme annulaire ressemble beaucoup à une pâtisserie, puisqu’il n’est pas habituellement servi au sein d’un repas et il assaisonné de l’exterieur avec de la mélasse et de graines de sésames.

Liban

Manaeesh

Le Manaeesh est un type: pain plat connu pour etre assaisonné avec du Zaatar. Ce pain à levure:

à base de farine de blé cuit au four est cet de dal (ingrédient: lentilles dont la pate fermente et très liquide est type:cuite à la vapeur se sert d’habitude au petit-déjeuner ou au déjeuner et il est souvent déguster en avec les sauce à base de yaourt .

Inde

Idli

Le Idli est un pain levé ou fermenté à base de farine de riz et de dal (ingrédient: lentilles dont la pate fermente et tres liquide est type:cuite à la vapeur dans des moules rond. Ils et habituellement servi en forme sucré avec des sauce d’arachide et des chutneys.

Bhatura

Ce pain à levure à base de farine de blé, et habituellement servi en accompagnement de currie. Sa forme ronde et gonflé est possible en fonction d’etre type:cuite par friture dans une poile se qui fait grandir rapidement l’aire de la pate.

L’Extreme Orient

Chine

Shao Bing

Chou You Bing

Japon

Shokupan

Shokupan