Les Croissants : Différence entre versions
(Page créée avec « Category:pâtisserie Category:recette française Category:aliment Titre::Les croissants sont une viennoiserie populaire. Emblématique du petit déjeun... ») |
|||
| Ligne 3 : | Ligne 3 : | ||
[[Category:aliment]] | [[Category:aliment]] | ||
| − | [[Titre::Les | + | [[Titre::Les Croissants]] sont une viennoiserie populaire. Emblématique du petit déjeuné traditionnel français, le croissant est une sorte de roulé de pâte feuilletée particulière, riche en beurre, que l'on appelle tout simplement la pâte à croissant. Il est communément consommé nature en accompagnement de café ou de lait. |
Version du 24 février 2020 à 18:20
Les Croissants sont une viennoiserie populaire. Emblématique du petit déjeuné traditionnel français, le croissant est une sorte de roulé de pâte feuilletée particulière, riche en beurre, que l'on appelle tout simplement la pâte à croissant. Il est communément consommé nature en accompagnement de café ou de lait.
Sommaire
Recette
Les croissants ne sont pas simples a réalisés. La recette est longue et complexe, mieux vaut y être préparé.
Ingrédients
Voici les ingrédients nécessaires à la préparation de la pâte pour environs 15 à 20 croissants.
• Farine (500g)
• Levure Boulangère (20g)
• Sucre (50 à 60g)
• Eau et/ou Lait (200ml)
• Beurre doux (200 à 300g)
• Sel (10g)
• Jaune d’œuf (1 seul)
Temps de préparation et de cuisson
La préparation des croissants nécessite 45min à 1h, avec ensuite 15min de temps de cuisson.
Ustensiles
Les ustensiles nécessaires à la préparation des croissants sont:
• un saladier
•
Instructions
Histoire des croissants
auteur Nelly Pittaro
page d'accueil 2020 Groupe 3
page sur https://victoria.nauroy.net
