L'Amérique : Différence entre versions
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Version du 13 février 2025 à 11:00
Cette page a été créée le 12 février 2025 par Amina Ahamada du groupe 4.
Sommaire
Le contient américain
Le pain américain se décline en une multitudes de forme influencées par les cultures autochtones, européennes et africaines témoignant d'un riche métissage culinaire.
L'Amérique du Nord
Les Etats-Unis
- Anadama bread
- Ce pain à levure est originaire de New England, il est constitué de farine de blé, farine de maïs, mélasse et parfois de la farine de seigle.
- Banana bread
- Le Banana bread est un pain rapide L'origine exact de ce pain rapide est inconnu , il est constitué de:
- Carrot bread
- Le Carrot bread est un pain levé ou fermenté, dont l'ingrédient phare est la carotte. Il est également composé de babeurre, lait, sucre roux ,cannelle,muscade, noix, gingembre et raisin secs.
Anadama bread
Banana bread
Carrot bread
Le Canada
- Montreal-style bagel
- Ce pain à levure est originaire de Montreal, il est constitué de farine de blé, malt, oeufs et demiel.
- Biscuit
- Le Biscuit est un pain rapide mais il est parfois cuisiné comme unpain à levure, ce pain est traditionnellement consommé aux Canada, Etats-Unis et Royaume-Unis.Il est constitué de farine de blé, beurre, sel ,lait,ingrédient:: sucre]] et parfois de levure chimique.
Montreal-style bagel
Biscuits
L'Amérique du Sud
L'Argentine
- Fainá
- La Fainá est un pain plat originaire d'Italie où il est nommé Farinata. Il est constitué de farine de pois chiches, eau, sel, poivre et d'huile d'olive.
- Galleta de Campaña
- La Fainá est un pain plat originaire d'Italie où il est nommé Farinata. Il est constitué de farine de pois chiches, eau, sel, poivre et d'huile d'olive.
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Farine de blé +, Farine de maïs +, Mélasse +, Farine de seigle +, Bananes +, Sucre +, Oeufs +, Beurre +, Levure chimique +, Sel +, Cannelle +, Noix ou pépites de chocolat +, Babeurre +, Lait +, Sucre roux +, Muscade +, Noix +, Gingembre +, Raisin secs +, Malt +, Miel +, Farine de pois chiches +, Eau +, Poivre + et Huile d'olive +
