Thé : Différence entre versions
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Sommaire
Etymologie
A l'origine, le mot thé provient d'un sinogramme qui possède deux prononciations différentes:
- ch'a en mandarin et cantonnais, qui provient du verbe "cueillir"
- t'e en dialecte chinois
Dans les autres langues du monde, le mot thé est majoritairement issu de ces deux prononciations.
Origine
Il existe plusieurs légendes concertant l'origine du thé. Une première selon laquelle les feuilles se seraient détachées d'un arbre pour tomber dans l'eau chaude de l'empereur Shennong. Une autre légende dit que l'invention du thé est due à Bodhidharma qui se serait endormi après avoir pratiqué la méditation durant neuf ans devant un mur, lors de son réveil à cause d'une très grande culpabilité il se serait coupé les paupières pour ne pas pouvoir se rendormir et en les jetant au sol cela aurait donné naissance au théier, l'arbre à la base du thé.
Types
Composition
Production
Bienfaits et effets secondaires
Bienfaits
Le thé aurait plusieurs bienfaits importants, dont la liste suivante:
- Entretien du système nerveux
- Prévention du développement de cancer (en raison des catéchines qu'il contient)
- Ralentissement du vieillissement
- Limitation du développement de l'arthrite
- Favorise le drainage
- Eviter les caries
- Fluidifie le sang
- Contrôle de l'hypertension
Et bien d'autre, mais malgré tout les effets bénéfiques d'une consommation régulière de thé n'a jamais pu être mis en évidence de manière probante.
Effets secondaires
Les effets secondaires du thé lorsque consommé en trop grande quantité sont les suivants:
- Problème de fixation du fer ingéré dans le corps (cela est dû à sa teneur en tanins)
- Risque de cancer de l'oesophage lorsque le thé est bu trop chaud. Ce risque n'est dû qu'à la température de la boisson lors de sa consommation et non du thé en lui même. Cela peut arriver avec d'autres boissons tels que le Cafe ou le Chocolat chaud
