Bibimbap : Différence entre versions
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==Ingrédients== | ==Ingrédients== | ||
| − | + | * 2T Pâte de piment (고추장, gochujang) | |
| − | + | * 2T Sauce soja | |
| − | + | * 1.5T du sucre | |
| − | + | * 1t du sel de sésame | |
| − | + | * 1t de l'huile de sésame | |
| − | + | * 1T du vinaigre | |
| − | + | * 100g du porc | |
| − | + | * 1/5 courgette | |
| − | + | * 1/2 oignon | |
| − | + | * 1/3 carotte | |
==Recette== | ==Recette== | ||
Version du 19 février 2022 à 20:25
Sommaire
Résumé
Le plat coréen traditionnel mangé en mélangeant divers types de légumes avec du riz et de la sauce.
Histoire
Bibimbap est mangé par les Coréens depuis longtemps. A Joseon, un pays confucéen, il était idéal d'avoir les cinq couleurs qui composent l'univers. Cela s'applique également à la cuisine. Bien sûr, il est possible d'avoir 5 couleurs différentes avec divers plats, mais il est diffcile de le faire au quotidien, on estimes donc que la forme comme bibimbap est apparue.
Ingrédients
- 2T Pâte de piment (고추장, gochujang)
- 2T Sauce soja
- 1.5T du sucre
- 1t du sel de sésame
- 1t de l'huile de sésame
- 1T du vinaigre
- 100g du porc
- 1/5 courgette
- 1/2 oignon
- 1/3 carotte
