Article détaillé : Thé et Aromes (Islam Benziane) : Différence entre versions
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Les thés peuvent être aromatisés aux arômes naturels (fleurs ou fruits), de synthèse ou artificiels. | Les thés peuvent être aromatisés aux arômes naturels (fleurs ou fruits), de synthèse ou artificiels. | ||
Version actuelle datée du 9 mars 2019 à 14:42
Sommaire
Description
Ceci est une page du wiki sémantique sur le thé detaillant les différents thés et aromes , créée par Islam Benziane (faisant parti du groupe 3).
Vous pouvez accéder à cette page (créé le 9 mars 2019) en cliquant ici.
Thé Aromatisé
Une fois les feuilles de thé préparées, il est possible d'ajouter des additifs pour parfumer le thé avant son infusion. Des fleurs (jasmin, rose, sakura), des essences (bergamote, citron) ou bien encore des épices (gingembre, cardamome, cannelle, poivre noir, clou de girofle, muscade) peuvent être utilisés. Les thés parfumés ou aromatisés peuvent être produits à partir de n'importe quel type de thé : blanc, vert, noir, fumé ou même semi-fermenté. En Occident, le plus souvent, ces arômes sont ajoutés à un thé noir.
Les thés peuvent être aromatisés aux arômes naturels (fleurs ou fruits), de synthèse ou artificiels.
Préparation
Différents Arômes
Fleurs
Essences
Épices
Thés aromatisés les plus appréciés
thé au jasmin : thé vert auquel sont ajoutées lors de l'oxydation des fleurs de jasmin, que l'on laisse en partie pour décoration ;
thé à la menthe : thé vert (en général du Gunpowder) auquel sont ajoutées lors de l'infusion des feuilles de menthe fraîche et du sucre ;
Earl Grey : thé noir parfumé à l'essence de bergamote.
