Chocolat noir : Différence entre versions
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Version du 18 février 2019 à 12:29
Le chocolat noir se caractérise par un pourcentage élevé de cacao dans sa composition : plus de 43 %. Il ne contient pas du lait et il contient moins de sucre que le [[[catégorie:chocolat au lait]] et le [catégorie:chocolat blanc]].
Classification
Selon son pourcentage de cacao, le chocolat noir peut être classé en deux sou-catégories: (45 - 59 %) et (70 - 85 %).
La page chocolat noir a été créée par Natalia MORAL RIOS au sein du Groupe 5 au sujet du chocolat le 18 février 2019.
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