Tortiglioni au chorizo
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Cette page a été créée le 07 février 2023 par Weiying ZHANG du 2023 Groupe 1.
Le chorizo parfume la sauce tomate pour donner une délicieuse saveur à ce plat de pâtes. Cette recette est complète et facile à faire à mettre au menu du soir.
Informations générales
- Durée:
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- 400 g de pâtes
- 1 oignon
- 80 g de chorizo pelé, en tranches
- 5 cl de vin blanc
- 1 boîte de tomates pelées et concassées
- 2 branches de thym
- 1 feuille de laurier
- 1/2 cuillerée à café de paprika
- Poivre
Préparation de la recette
- Pelez et émincez finement l’oignon. Faites-le revenir dans une poêle avec le chorizo, sans ajout de matière grasse.
- Ajoutez le vin blanc, laissez évaporer puis ajoutez les tomates concassées. Ajoutez les herbes, le paprika et laissez mijoter à couvert pendant 10 à 15 min.
- Pendant ce temps, faites cuire les pâtes al dente dans une grande casserole d’eau salée.
- Egouttez-les et mélangez-les à la sauce. Servez chaud.
