Plats chinoises

De Semantic Musiconis
Sauter à la navigation Sauter à la recherche

La cuisine chinoise englobe une grande variété de plats provenant de différentes régions de la Chine. Avec une histoire riche et une diversité de styles, la cuisine chinoise est unique en son genre. Les caractéristiques culinaires varient d'une région à l'autre en raison des ingrédients de saison locaux, du climat et de la géographie. En raison de la vaste étendue géographique de la Chine, les saveurs et les techniques de cuisson des différentes cuisines régionales sont très distinctes les unes des autres.

Dans cette présentation, je vais sélectionner plusieurs restaurants offrant des saveurs distinctes mais appréciées par un large public. L'objectif est de satisfaire les préférences variées de chacun.

Pour une personne ou un petit group:

[Aux bons amis 万顺来]

  • Aux Bons Amis

  • Aux Bons Amis

  • 万顺来3.jpg

    nouilles au essence d'abats de boeuf

  1. Note de Google : 3,9
  2. Présentation : Ouvert toute la journée, petit-déjeuner chinois classique. Il propose une gamme complète de catégories de petit-déjeuner chinois, comprenant divers types de pâtes, de sautés et de plats froids, le tout à moins de 15 euros par personne en moyenne.
  3. Avis : Saveurs authentiques, prix abordables, goût léger, large choix, adapté à tous les types de public.
  4. Adresse :1 Rue Civiale, 75010 Paris, France
  • 谷歌评分3，9
  • 介绍：全天营业，经典的中式早餐。基本涵盖主流中式早餐的所有品类，有各类面食、卤味和凉菜等等，人均15欧以下。
  • 评价：味道正宗，价格实惠，口味清淡，选择丰富，适合各类人群。
  • 地址：1 Rue , 75010 Paris, France

[My Noodles]

  • nouilles de boeuf épicée

  • soupe de lamen aux raviolis de crevettes

  • soupe de lamen à la marmite de boeuf Sichuanais

  1. Note de Google : 4,7
  2. Présentation : Portions généreuses, prix just, saveurs exceptionnelles, service efficace et amical. Cependant, le restaurant est souvent très fréquenté, il est recommandé d'arriver tôt pour éviter les files d'attente ou d'éviter les heures de pointe. Le coût moyen par personne est de 10 à 20 euros.
  3. Avis : La base de soupe des nouilles est riche, les nouilles sont fermes, et les ingrédients sont très variés. Les nouilles sautées ne sont pas grasses, dégageant un arôme délicieux, et les raviolis sont authentiques. Le restaurant propose également à la vente une huile pimentée maison, parfumée mais peu épicée, fortement recommandée.
  4. Adresse : 129 Bd du Montparnasse, 75006 Paris, France
  • 谷歌评价: 4，7
  • 介绍：份量大，价格便宜，味道极佳，服务态度好效率高。但是餐厅客流量很大，需要提前去排队或者避开高峰期。人均10-20欧。
  • 评价：汤面的汤底浓郁，面条劲道，配料极为丰富。炒面油而不腻，香气十足，水饺十分正宗。店里还有可售卖的自制辣椒油，香而不辣，强烈推荐。
  • 地址：129 Bd du Montparnasse, 75006 Paris, France

[Keko Momo]

cocotte chaude
  1. Note de Google : 4,0
  2. Présentation : Spécialités de collations de la province du Shaanxi, avec une excellente saveur, des portions modérées et des prix raisonnables. Cependant, les temps d'attente sont parfois longs, l'espace du restaurant est pas trop grande, il n'est pas recommandé pour les groupes de plus de 4 personnes ou ceux qui ont peu de temps. Le coût moyen par personne est de 10 à 20 euros.
  3. Avis : La croûte du momo est croustillante, bien stratifiée, mais elle contient des piments verts, veuillez noter cela à l'avance si vous préférez une version original. Les "liangpi" (nouilles froides) et les nouilles aux porc sont bien préparées, les options de cocotte chaude sont variées, avec des portions généreuses et une excellente saveur, offrant le meilleur rapport qualité-prix.
  4. Adresse : 5 Rue Caron, 75004 Paris, France
  • 谷歌评价: 4，0
  • 介绍：以陕西特色小吃为主，味道好，份量适中，价格合理。但是等餐时间过长，店内空间很小，不建议5人以上或短时间内想吃饭的人去。人均花销10-20欧。
  • 评价：肉夹馍的饼皮酥脆，层次分明，但是内含青椒，如果您介意改良版本请提前注意这点。凉皮和臊子面中规中矩，砂锅米线的选择多样，份量大味道好，性价比最高。
  • 地址：5 Rue Caron, 75004 Paris, France

Momo

nouilles au boeuf braisé
  1. Note de Google : 4,8
  2. Présentation : Spécialisé dans les bentos taiwanais, avec des portions et des prix très appropriés, une variété d'options, un service chaleureux et un environnement propre. Le coût moyen par personne est de 10 à 20 euros.
  3. Avis : Ce restaurant est géré par un couple taïwanais très accueillant. Les plats proposés sont tous des spécialités taiwanaises, tels que le riz au porc haché, le poulet frit poivré, les nouilles au bœuf, le thé au lait taïwanais, etc. J'y suis allé 5 fois, et chaque bento que j'ai commandé était délicieux, avec une alimentation équilibrée, offrant une nutrition bien équilibrée.
  4. Adresse : 42 Rue Descartes, 75005 Paris, France
  • 谷歌评价 4，8
  • 介绍：以台湾便当为主，份量和价格都很合适，搭配丰富，服务热情，环境干净。人均10-20欧。
  • 评价：这家餐厅是一对非常热情的台湾夫妻经营的，菜品皆为台湾特色，比如卤肉饭、炸鸡排、牛肉面、台湾奶茶等等。目前我去吃了5次，点过的每一份便当都很好吃，荤素搭配且营养均衡。
  • 地址：42 Rue Descartes, 75005 Paris, France

Pour plusieurs personnes

[Dao Restaurant 道餐厅]

  • restaurant Dao

  • Ci Qi Kou Mao Xue Wang

  1. Note de Google : 4,2
  2. Présentation : Restaurant de cuisine du Sichuan, se spécialisant dans les saveurs épicées et le parfum aux poisson. Les plats populaires incluent le poulet aux piments("Yu Feng La Zi Ji"), le porc sauce aigre-douce("Yu Xiang Rou Si"), le "Ci Qi Kou Mao Xue Wang" (plat épicé avec une variété d'ingrédients) et le poulet au taro("Yu Tou Fei Chang Ji"). En raison du nombre limité de chefs, le temps d'attente pour les plats peut être très long, et certaines spécialités nécessitent une réservation préalable. Le coût moyen par personne est de 20 à 35 euros.
  3. Avis : Les saveurs sont très authentiques, c'est pour moi le meilleur restaurant de cuisine du Sichuan à Paris. Je n'ai pas encore été déçu par un plat, je recommande d'y aller en groupe. Les ingrédients sont frais et délicieux, avec des saveurs épicées et parfumées, et les chefs maîtrisent parfaitement les saveurs et le temps de cuisson.
  4. Adresse : 55 Bd Saint-Marcel, 75013 Paris, France
  • 谷歌评分: 4.2
  • 介绍：川菜馆，以麻辣、鱼香为主。热门菜为辣子鸡、鱼香肉丝、毛血旺、芋儿鸡。厨师少，等菜时间很长，部分菜品需要提前预约，人均20-35欧。
  • 评价：味道非常正宗，是我心中巴黎排名第一的川菜馆，目前没有遇到失望的菜，推荐多人一起去吃。食材鲜嫩入味，麻辣醇香，厨师对味道和烹饪火候的把控很精准。
  • 地址：55 Bd Saint-Marcel, 75013 Paris, France

[Mongkok Resto 旺角茶餐厅]

  • Mongkok Resto

  • plat chauds

  1. Note de Google:4,4
  2. Présentation : Restaurant cantonais mettant l'accent sur la pureté des ingrédients, avec des saveurs relativement légères et l'utilisation limitée d'épices, mais une technique de cuisson plus complexe. Les plats recommandés incluent le canard croustillant à la purée de taro, le pot de poulet au vin de riz et poivron, le pâte sautées aux bœuf, la soupe de poulet au ginseng, et le thé au lait façon hongkongais. Le coût moyen par personne est de 25 à 40 euros.
  1. Avis : La viande de poulet est très tendre, le goût de la soupe est également très frais, et le canard est croustillant à l'extérieur et tendre à l'intérieur. Il est recommandé de partager ces plats avec plusieurs personnes. Il est préférable de réserver à l'avance et le prix est relativement élevé.
  2. Adresse: 23 Rue Juge, 75015 Paris, France
  • 谷歌评分：4.4
  • 介绍：粤餐厅，更注重食材的本味，口味比较清淡，使用的香料较少，但做法更复杂。推荐菜有芋泥香酥鸭、三杯鸡、干炒牛河、党参鸡汤、港式奶茶。人均25-40欧。
  • 评价：鸡肉十分软烂，汤的味道也很鲜，香酥鸭外酥里嫩，建议多人一起食用。最好提前预约，价格较高。"
  • 地址: 23 Rue Juge, 75015 Paris, France

[B&B L'EST 大吃二喝]

  • intérieur du restaurant

  • aubergine aux saveurs poisson

  • salade de vermicelles

  1. Note Google : 4,6
  2. Présentation : Restaurant de cuisine du Nord-Est de la Chine, caractérisé par des saveurs distinctes entre le salé et le sucré, offrant des plats riches en saveurs. Recommandations : "guo bao rou" (porc croustillant aigre-doux), os braisés avec de la choucroutes chinoise, la salade de vermicelles à la sauce sésame, et aubergines aux saveurs poisson. Le coût moyen par personne est 20-30 euros.
  3. Avis : Les plats sont servis rapidement, les saveurs sont authentiques, et le propriétaire est très attentif au service. Le "guo bao rou" est croustillant et doré, la salade de vermicelles avec une généreuse sauce de sésame sont très appétissantes comme plat froid. Le restaurant propose également des grillades du Nord-Est, délicieuses. Les portions des plats sont généreuses, ce qui convient à un repas en groupe.
  4. Adresse : 7 Rue Saint-Laurent, 75010 Paris, France
  • 谷歌评分:4.6
  • 介绍：东北菜馆，特点是咸甜分明，味道浓郁。推荐锅包肉、酸菜炖骨头、五彩大拉皮、鱼香茄子。人均20-30欧。
  • 评价：上菜很快，味道正宗，老板服务态度很好。锅包肉金黄酥脆，拉皮的麻酱很足，作为凉菜很开胃。店里还有东北烧烤，味道很好。菜的份量不小，适合很多人一起吃。
  • 地址：7 Rue Saint-Laurent, 75010 Paris, France

[Les Trois Royaumes 诸葛江湖]

  • Les Trois Royaumes

  • Marmite de poisson à l'huile bouillante

  • soupe poivré de l'estomac de porc et poulet

  1. Note de Google : 4,1
  2. Présentation : Un autre restaurant de cuisine du Sichuan, avec des recommandations telles que le "doufu naohua" (tofu et cervelle), la soupe de canard laqué, le lapin de Zigong et la soupe de l’estomac de porc et poulet. Le coût moyen par personne est de 20 à 30 euros.
  3. Avis : Les saveurs sont excellentes et les portions sont généreuses. Certains plats sont aussi épicés que ceux du Sichuan, ce qui peut être relevé pour les Français ou les Chinois moins habitués au piquant. Il est recommandé de ajuster avec le propriétaire à l'avance selon vos préférences.
  4. Adresse : 25 Rue d'Enghien, 75010 Paris, France
  • 谷歌评分: 4.1
  • 介绍：也是一家川菜馆，豆腐脑花、冒烤鸭、自贡兔和猪肚鸡汤比较推荐。人均20-30欧。
  • 评价：味道很好，份量很大，有些菜是四川的辣度，对于法国人或不太能吃辣的中国人来说需要注意，也可以提前跟老板调整口味。
  • 地址：25 Rue d'Enghien, 75010 Paris, France


Récupérée de « https://victoria.nauroy.net/index.php?title=Plats_chinoises&oldid=9141 »
… davantage au sujet de « Plats chinoises »
Voir au format RDF
Attention
Piments verts +  et Ajuster avec le propriétaire à l'avance +
Client
Tous les types +, Nécessitent une réservation préalable +  et Réserver à l'avance +
Pays
Chine +
Prix
15 euros +, 10 à 20 euros +, 20 à 35 euros +, 25 à 40 euros +, 20-30 euros +  et 20 à 30 euros +
Région
La province du Shaanxi +, Taiwanaises +, Sichuan +, Cantonais +  et Nord-Est de la Chine +