2024 Groupe 1
Cette page a été créé le 29 Janvier 2024 par Minghui SUN, Run HAN et Xin CUI du groupe 1 de 2024.
bibliographie
Félicitations pour avoir découvert la carte des restaurants chinois la plus utile de tout l'univers gastronomique parisien. Levons nos verres pour célébrer ensemble ce trésor appartenant à toute l'humanité !
Fondue chinoise
Salade chinoise
Thé aux fruits à la chinoise
Thé au lais à la chinoise
Dès que nos membres de l'équipe ont décidé de choisir ce thème, nous avons compris que ce ne serait pas une tâche facile, mais une guerre sans fumée ! Amis, famille, ne laissez plus les "faux restaurants chinois" qui se contentent d'ajouter de la sauce soja dans leurs plats vous tromper et vous prendre chaque euro durement gagné ! Prenez les armes (bien sûr, nous parlons principalement de baguettes) et suivez-nous, allez !
从我们的组员决定选择这个主题开始，我们就明白，这不是一次简单的作业，这是没有硝烟的战争！朋友们，家人们，不要再被那些只会在食物中添加酱油的“冒牌中餐”骗走您辛辛苦苦工作得到的每一块欧元！拿起武器（当然，主要是指筷子），跟着我们的脚步，出发！
Chaque restaurant présent sur ce site a été personnellement testé par nos membres d'équipe. Nous nous engageons à fournir des évaluations absolument authentiques, issues d'un véritable palais chinois. De plus, après discussion, nous avons décidé de mettre régulièrement à jour le contenu du site, en ajoutant de nouveaux restaurants et de nouvelles critiques. Comme mentionné précédemment, ce n'est pas simplement un devoir de classe, c'est notre conseil sincère et passionné de mettre cette page en favori.
在这个网页中出现的每一家餐厅都由我们的组员亲自尝试过，我们致力于给出绝对真实的，来自中国的舌头的评价。并且，经由讨论，我们决定定期对网页的内容进行更新，添加新的餐厅和新的评价。就像刚刚提到的，这不是一次作业，这我们真情实感地建议您收藏这个网页。
Le site est divisé en sections : [thé au lait], [desserts], [fondue chinoise], [barbecue], et [plats chinois]. Pour chaque restaurant, nous présenterons les produits que nous avons goûtés et évaluerons la qualité du restaurant, ainsi que l'authenticité du goût des plats. Bien sûr, vous pouvez trouver à la fin une liste "Rouge et Noir" , qui contient les restaurants que nous recommandons et ceux que nous ne recommandons pas.
网页分为奶茶，甜品，中国火锅，烧烤，和中国菜肴。对于每家餐厅，我们会介绍那些品尝过的产品，并且评价餐厅质量的好坏，以及菜肴的味道是否正宗。当然，您可以在结尾找到“红与黑”榜单，里面有我们推荐的餐厅和不推荐的餐厅。
Dessert et Bubble Tea 甜品和奶茶
[Machi Machi]
- Introduction
Machi Machi appartient à la société Taipei Machi Machi Food & Beverage Management Co. Ltd. et présente toutes les caractéristiques de la conception visuelle de la marque et des boissons originales au thé au lait au fromage, qui sont très populaires dans le monde entier, et sont devenues la marque de boissons au thé la plus populaire du moment. Machi Machi est une chaîne de magasins de bubble tea spécialisée dans l'exploitation de salons de thé. Avec une force exceptionnelle, utilisant des matériaux de qualité supérieure et évitant les crèmes non laitières, elle s'engage à créer pour les consommateurs un thé au lait délicieux, sain, authentique et riche en nutriments. Elle est désormais devenue une gagnante dans la compétition du marché du bubble tea, possédant une certaine notoriété et influence.
Machi 1
Machi 2
Machi 3
- Produits
- Avis et Commentaires
- Adresses
Machi Machi dispose de nombreux succursale en France, quatre à Paris et d'autres à Lyon et Strasbourg.
| Succursale | Adresse | Tél |
|---|---|---|
| machi machi Opéra | 5 Rue Chabanais, 75002 Paris | 0142363937 |
| machi machi Les Halles | 89 Rue St Denis, 75001 Paris | 0140200464 |
| machi machi Choisy | 74 Av. de Choisy, 75013 Paris | 0961652719 |
| machi machi Printemps | rez-de-chaussée, 64 Bd Haussmann, 75009 Paris | 0613831724 |
[Coco(都可)]
- Introduction
- Produits
- Avis et Commentaires
- Adresses
Machi Machi dispose de nombreux points de vente en France, quatre à Paris et d'autres à Lyon et Strasbourg.
| Succursale | Adresse | Tél |
|---|---|---|
| CoCo Fresh Tea & Juice - Opéra | 53 Rue des Petits Champs, 75001 Paris | |
| CoCo Fresh Tea & Juice - Saint Michel | 6 Rue Dante, 75005 Paris | 0986649379 |
[Mollé Pâtiserie(甜品工坊)]
- Introduction
- Produits
- Avis et Commentaires
- Adresses
| Succursale | Adresse | Tél |
|---|---|---|
| Mollé Pâtisserie (13ème arrondissement)甜品工坊13区 | 99 Av. d'Ivry, 75013 Paris | 0982475056 |
| Mollé Pâtisserie (3ème arrondissement)甜品工坊3区 | 27 Rue au Maire, 75003 Paris | 0156581473 |
[A Little Tea(一点点)]
- Introduction
- Produits
- Avis et Commentaires
- Adresses
| Succursale | Adresse | Tél |
|---|---|---|
| A Little Tea (一点点） | 60 Rue de Provence, 75009 Paris |
[Thé Öloggï（茶研社）]
- Introduction
- Produits
- Avis et Commentaires
- Adresses
| Succursale | Adresse | Tél |
|---|---|---|
| Thé Öloggï | FR, 57 Rue du Faubourg Montmartre, 75009 Paris | 0695359009 |
火锅
[Au Ciel-Charonne 锅色天香]
- Présentation du restaurant 餐厅介绍
Ce restaurant est situé dans le 11ème arrondissement de Paris et est une branche de la chaîne de restaurants chinois de hot pot Au Ciel.Il s'agit d'un restaurant offrant des fondues, des barbecues et des plats chinois , où les fondues et les barbecues sont proposés sous forme de buffet. Les plats chinois incluent des spécialités telles que : des viandes froides en sauce (charcuterie), des nouilles (avec ou sans soupe), des dim sum, divers plats sautés, du riz frit, ainsi que diverses salades chinoises. Si vous optez pour le buffet de fondue, vous pouvez également ajouter quelques euros pour profiter simultanément du buffet de fondue et du barbecue. Il convient de noter que les grillades de ce restaurant sont proposées sous forme de brochettes, contrairement aux grillades placées sur une poêle ronde.
- Menu 菜单
| plats 菜肴 | parfumés 卤味 | salades 凉菜 | Fondue chinoise 火锅 | grillade 烧烤 |
|---|---|---|---|---|
| Porc mijoté à la sauce sojà | ToFu | Concombre assaisonnés | Bouillons nature | Agneau |
| Canard croustillant | La racine de lotus | Cacahuètes aux épinards | Saté | Bœuf |
| Tripe de porc sauté au piment sec | Pomme de terre | Tofu séché aux ciboulettes | Pimenté | Ailes de poulet |
| Emincé de boeuf grillé aux pimenté | Edamame | Tripes de boeuf à la sauce piquante | Soupe d'agneau | Poitrine de porc |
| Agneau sauté aux cumins pimenté | Cou de canard | Champignons noirs assaisonnés | Soupe de tomate | |
| Boulettes de poulet frit | Gésier de canard | Algue à l'ail pimenté | Soupe de Kimchi | |
| Marmite de tripe de boeuf et champignon aiguille | Ailes de canard | Pommes de terre assaisonnées | Soupe de choucroute chinoise pimenté | Calmar |
| Morceaux de poulet sautés aux piments secs | Tendon de boeuf | Crudités multicolores | Crabe pimenté | Saucisse |
| etc... | etc... | etc... | etc... | etc... |
Liste des ingrédients de la fondue :
- viande : Agneau / BoeufBoeuf / Tripe de boeuf / Boulette de Porc Farcies / Boulette de Boeuf / Jambon
- fruit de mer : Calamars / Crevettes / Crabe / Boulette de Poisson /Surimi / Tofu de poisson / Filet de poisson / Mousse de poisson(ou crevette)
- légume : Boulette de légume / Racine de lotus / Pomme de terre / châtaigne d'eau chinois / Courge / Taro / Igname de chine / Concombre / Algues / Salade iceberg / Chou chinois / Epinards / Feuilles de chrysanthème / Laitue asperge / Pousses de bambou / Bambou spongieux / Gombo
- Tofu : Tofu blanc / Tofu gelé / Tofu frit / Tofu sèche
- champignon : Champignon parfumé / les champignons enoki / Champignons noirs
- Produits essayés et Commentaires 评分以及推荐
Nous avons essayé la fondue épicée et la fondue de mouton dans ce restaurant. La saveur épicée de la fondue n'était pas trop intense, ce qui la rend acceptable pour la plupart des gens. La fondue de mouton avait un goût très doux, avec un léger arôme de poivre blanc, comprenant des côtes qui pouvaient être ajoutées à volonté.
Le bar à condiments proposait environ dix sauces différentes, vous permettant de choisir vos préférées pour les mélanger et tremper les aliments cuits à votre guise. Le point faible de ce restaurant était le manque de variété dans les sauces proposées, en plus d'être assez salées.
En termes d'ingrédients, il y avait un large choix de viandes ainsi que certains légumes moins courants en Europe, tels que la chrysanthème des jardins, le lotus, les champignons enoki, etc. Pour les amateurs de légumes, le menu de ce restaurant était approprié, tous les ingrédients étant très frais.
Cependant, le repas n'était pas sans défauts. Premièrement, le serveur s'est trompé dans notre commande, en fournissant une plus grande quantité de légumes que prévu. Deuxièmement, le hachis de crevettes contenait du sable et il était excessivement lié avec de la fécule de pomme de terre, ce qui a gravement affecté sa qualité.
Si vous cherchez à expérimenter la fondue chinoise la plus authentique, nous ne recommandons pas cet endroit. Néanmoins, si vous souhaitez essayer le concept de fondue à un coût raisonnable, avec la possibilité de goûter près de 40 variétés de viandes, légumes, fruits de mer et nouilles, ce restaurant pourrait valoir le détour.
- Adresse 地址
- adresse : 97 Rue de Charonne, 75011 Paris
- TEL : 09 67 64 19 08
[Au Ciel-République 锅色天香]
- Présentation du restaurant 餐厅介绍
Apparition au restaurant — Au Ciel République
Diverses sauces au restaurant (bar à condiments）
Viande à volonté
Légumes à volonté
- Menu 菜单
Liste des ingrédients de la fondue :
- viande : Agneau / BoeufBoeuf / Tripe de boeuf / Boulette de Porc Farcies / Boulette de Boeuf / Jambon
- fruit de mer : Calamars / Crevettes / Crabe / Boulette de Poisson /Surimi / Tofu de poisson / Filet de poisson / Mousse de poisson(ou crevette)
- légume : Boulette de légume / Racine de lotus / Pomme de terre / châtaigne d'eau chinois / Courge / Taro / Igname de chine / Concombre / Algues / Salade iceberg / Chou chinois / Epinards / Feuilles de chrysanthème / Laitue asperge / Pousses de bambou / Bambou spongieux / Gombo
- Tofu : Tofu blanc / Tofu gelé / Tofu frit / Tofu sèche
- champignon : Champignon parfumé / les champignons enoki / Champignons noirs
- Produits essayés et Commentaires 评分以及推荐
- Adresse 地址
- adresse : 19 Bd Saint-Martin, 75003 Paris
- TEL : +33 1 42 74 72 91
[Spicy World 香天下(The X Pot)]
- Présentation du restaurant 餐厅介绍
l'apparition au restaurant
intérieur du restaurant
La particularité de ce restaurant de fondue est l'authentique fondue épicée du Sichuan, située dans le 13e arrondissement de Paris. La décoration intérieure adopte un style traditionnel chinois, offrant un espace spacieux et lumineux, avec une salle à manger sur deux étages ainsi que des salles privées pour les rassemblements de groupe. Le service est automatisé, les clients utilisent un iPad pour choisir leurs plats et passer commande. De plus, vous pouvez créer votre propre sauce DIY au bar à condiments, adaptée à votre goût.
- Menu 菜单
- Produits essayés et Commentaires 评分以及推荐
Divers ingrédients et fondue chinoise authentique
Divers ingrédients et fondue chinoise authentique
Desserts spéciaux de la région du Sichuan
- Adresse 地址
- adresse : Centre Commercial Italie Deux, B, 30 Av. d'Italie 114, 75013 Paris
- TEL : 09 52 74 74 34 / 07 50 78 59 88
[LiuYiShou Hotpot Paris 刘一手]
- Présentation du restaurant 餐厅介绍
Ce restaurant a été élu "meilleur restaurant de fondue chinoise à Paris". Si vous choisissez de dîner ici, vous aurez une certaine chance de rencontrer des célébrités, telles que des chanteurs renommés ou des acteurs. Les ingrédients proposés par ce restaurant sont très frais et les portions sont généreuses, ce qui entraîne souvent une longue file d'attente. Il est donc recommandé de réserver votre table à l'avance.
这家餐厅曾经被评为“巴黎最好吃的中国火锅餐厅”，如果您选择在这里用餐，您有一定的机会会遇到一些名人，比如知名的歌手或者演员。这家餐厅提供的食材很新鲜，并且分量十足，所以经常很多人排队，建议提前预定餐位。
- Menu 菜单
- Produits essayés et Commentaires 评分以及推荐
Le hot pot chinois traditionnel à volonté
Le hot pot chinois traditionnel à volonté
Le hot pot chinois traditionnel à volonté
- Adresse 地址
- adresse : 27 Rue d'Enghien, 75010 Paris
烧烤
[Au Village de Choisy 小肥牛]
- Présentation du restaurant 餐厅介绍
Quelques salade
Viandes et légumes disponibles
environnement de restauration
Ce restaurant propose à la fois un menu barbecue et fondue chinoise, tous deux disponibles sous forme de buffet. Cet établissement est adapté aux goûts des Européens, attirant une clientèle variée comprenant, outre les Français, de nombreux visiteurs venant du Cambodge, du Laos, de Birmanie et du Vietnam. Le restaurant sert principalement des plats au goût plutôt léger. L'espace du restaurant est assez petit et l'éclairage intérieur est plutôt tamisé. Bien que la variété des aliments proposés soit limitée, la nourriture est abondante.
这家餐厅同时提供烧烤和中国火锅两种菜单，均已自助餐形式提供。这家店是适合欧洲人口味的餐厅，除了法国人之外，很多客人来自于柬埔寨，老挝，缅甸和越南。餐厅主要供应一些口味比较清谈的食物。餐厅的空间比较小，室内灯光比较昏暗。供应的食物虽然种类有限，但是供应充足
- Menu 菜单
- Viandes : poitrine de porc, bœuf maigre, poitrine de poulet, foie de porc
- Fruits de mer : crevettes, petits poulpes, poisson pangas, boulettes de poisson
- Légumes : champignons, courgettes, oignons, tofu, chou blanc
- Salades : œufs durs, algues, carottes, chou
- Produits essayés et Commentaires 评分以及推荐
Légumes et viandes à griller
Légumes et viandes à griller
Légumes et viandes à griller
Nous avons essayé le barbecue et la fondue de ce restaurant. Globalement, les plats étaient très légers en goût, en contraste marqué avec la fondue épicée à laquelle nous nous attendions. Même en choisissant la fondue épicée ici, on ne ressentait pas la saveur piquante. Le barbecue n'utilisait pas la méthode traditionnelle de brochettes, mais plutôt, la viande était grillée sur une poêle ronde (une méthode de barbecue typique de la région du nord-est de la Chine), ce qui rendait la viande croustillante à l'extérieur et juteuse à l'intérieur, sans être trop grasse. Le restaurant propose une dizaine de sauces différentes, permettant de personnaliser le goût de chaque ingrédient. Bien que l'offre ne soit pas très large, les options disponibles sont très fraîches et abondamment fournies. Les serveurs passaient régulièrement pour demander si les clients souhaitaient des raviolis frits fraîchement préparés et les aidaient à faire griller la viande. Nous vous recommandons de ne pas manquer le porc grillé et les petits poulpes, et de les accompagner d'un Coca-Cola pour une expérience agréable.
我们尝试了这家但餐厅的烤肉和火锅。总体来说，菜肴的口味非常清淡，与印象中的辣味火锅行程鲜明的对比，即便您在这里选择了辣味火锅，您也感觉不到辣味道。烤肉并不采用传统的串烧形式，相反，菜肴选择在一个圆锅上煎熟（这是中国东北地区的一种烧烤方式），这样制作出的烤肉外皮焦脆，内部充满汁水，同时不会油腻。店家提供 10 种左右的酱汁，可以自由选择每种食材的口味。虽然种类不多，但是可以选择的食物很新鲜，而且供应十分充足。服务员会时不时走过来询问顾客是否需要刚刚做好的油炸饺子，也会帮助顾客制作烤肉。我们建议您不要错过烤五花肉以及烤小章鱼。
- Adresse 地址
- adresse : 106 Av. de Choisy, 75013 Paris
- TEL : 01 45 84 79 15
[La Maison Wu 大哥私房菜]
- Présentation du restaurant 餐厅介绍
Il s'agit d'un restaurant buffet spécialisé dans les brochettes, élu "le buffet de brochettes le plus délicieux de Paris". Les brochettes sont cuites au four électrique, ce qui permet de rendre l'extérieur croustillant tout en préservant au maximum le goût et la jutosité originale des aliments. L'espace du restaurant est assez restreint, rendant l'intérieur quelque peu encombré, mais le service est très chaleureux. Sur le menu, vous pouvez trouver différentes salades et plats principaux (riz sauté, bol de style coréen avec du riz et des garnitures, nouilles, etc.). Les brochettes sont déjà préparées et conservées dans deux grands réfrigérateurs ; vous n'avez qu'à enfiler des gants, prendre une assiette et commencer à choisir vos aliments préférés.
- Menu 菜单
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Est ullamcorper eget nulla facilisi etiam dignissim diam quis. Gravida cum sociis natoque penatibus et magnis dis. Malesuada bibendum arcu vitae elementum curabitur vitae. Nunc aliquet bibendum enim facilisis gravida neque convallis a cras. Quis auctor elit sed vulputate mi sit amet. Enim facilisis gravida neque convallis. Tincidunt vitae semper quis lectus nulla at volutpat. In hac habitasse platea dictumst vestibulum rhoncus. Nisl suscipit adipiscing bibendum est. Vulputate dignissim suspendisse in est ante in nibh mauris cursus. Dolor sed viverra ipsum nunc. Diam sollicitudin tempor id eu nisl. Pharetra vel turpis nunc eget. Maecenas accumsan lacus vel facilisis volutpat est velit egestas dui. Turpis egestas integer eget aliquet nibh praesent tristique.
- Produits essayés et Commentaires 评分以及推荐
Buffet barbecue chinois
Buffet barbecue chinois
Légumes au barbecue
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Est ullamcorper eget nulla facilisi etiam dignissim diam quis. Gravida cum sociis natoque penatibus et magnis dis. Malesuada bibendum arcu vitae elementum curabitur vitae. Nunc aliquet bibendum enim facilisis gravida neque convallis a cras. Quis auctor elit sed vulputate mi sit amet. Enim facilisis gravida neque convallis. Tincidunt vitae semper quis lectus nulla at volutpat. In hac habitasse platea dictumst vestibulum rhoncus. Nisl suscipit adipiscing bibendum est. Vulputate dignissim suspendisse in est ante in nibh mauris cursus. Dolor sed viverra ipsum nunc. Diam sollicitudin tempor id eu nisl. Pharetra vel turpis nunc eget. Maecenas accumsan lacus vel facilisis volutpat est velit egestas dui. Turpis egestas integer eget aliquet nibh praesent tristique.
- Adresse 地址
- adresse : 3 Rue de la Boule Rouge, 75009 Paris
- TEL : 01 42 28 72 50
