Café

Introduction au café

le café est considéré comme une boisson chaude, énergisante, extraite après la torréfaction des grains caféier, elle est considéré comme l'une des boissons chaudes les plus consommées au monde après le thé. Les grains utilisées pour cette boisson très populaire sont cultivés dans les zones tropicales et subtropicales, généralement en haut altitude et dans un climat frais et humide

Variété du café

Il existe deux variétés de café, Robusta et l'Arabica. Le Robusta contient plus de caféine mais il est le moins utilisé, tandis que l’arabica est mieux équilibré en caféine, elle est la variété la plus utilisé mais la plupart des types de café que nous consommant sont un mélange des deux variétés