Les Madeleines

Les Madeleines

Les Madeleines de Commercy

Ingrédients (pour six personnes, soit seize grosses madeleines) :

- 3 œufs - 100 grammes de sucre - 125 grammes de farine - Au choix et optionnel : Une cuillère à café d’eau de fleur d’oranger / du sucre à la fleur d’oranger / un zeste de citron / une cuillère à café de miel / du sucre vanillé / une cuillère à café d’arôme vanille - ½ sachet de levure chimique - 125 grammes de beurre

Les Magdalenas

Ingrédients (pour six personnes) :

- 2 œufs - 130 grammes de sucre - 12 centilitres d’huile de tournesol - 70 grammes de crème fraîche à 35% de matière grasse - 175 grammes de farine - ½ sachet de levure chimique - Un zeste de citron / un zeste d’orange

auteur Fanny Pelcat