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| − | * | + | * Glose1 : Sans autre précision, il s'agit de l' ache ou persil des marais ou céleri sauvage . Remarquons qu' ache ou apium est une forme de générique. [I. Vedrenne-Fajolles] Nom donné à deux espèces du genre Apium (Ombellifères) : l' ache des marais , Apium graveolens L. , l' ache des raines (grenouilles), Apium nodiflorum L. ; et à deux espèces du genre Ranunculus (Renonculacées) : l' ache du rire ou apium risus , Ranunculus sceleratus L. et l' ache des hémorroïdes ou apium emorroïdarum , Ranunculus repens L. Voir infra , sens 3 et 4. |
| − | * [[citation::Citation]] : | + | * [[citation::Citation ]]1 : Item elle [l' ache ] a divers nons, on le nomme appium et sellinum et abelcarasia ou alcarapsi. <ref>[[Auteur::ANON.]] Livre des simples medecines [[Siècle::15e ]]</ref> |
| + | * [[citation::Citation ]]2 : Autre manieres d' ache sunt assez, si come : apium ranarum et apium risus et apium amoroidarum. <ref>[[Auteur::ANON.]] Livre des simples medecines [[Siècle::15e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]3 : Ache est une herbe commune qui est congneue de toutes gens et est appellee ache , sicomme dit Diascorides et Ysidore ou XVIIe livre, pour ce que les anciens la mettoient sus le chief de ceuls qui avoient victoire en bataille, et Hercules fut le premier qui s'en couronna. <ref>[[Auteur::ANON.]] Livre des simples medecines [[Siècle::15e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]4 : Ache est de deux manieres, car l’une est franche et l’autre sauvaige. Et de la franche, l’une est de jardin et l’autre aquatique. <ref>[[Auteur::ANON.]] Livre des simples medecines [[Siècle::15e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]5 : Il est moult de manieres d' ache , car aucuns dient que le persil est une maniere d' ache , pour ce qu'il lui ressemble en fueilles et en couleur, sicomme dit Ysidore. <ref>[[Auteur::ANON.]] Livre des simples medecines [[Siècle::15e ]]</ref> | ||
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| − | + | * Glose1 : Dans le cas de la plante cultivée, le terme ache en ancien français désigne le 'céleri'. Taxinomie moderne: Apium graveolens L. [F. Vigneron] | |
| − | + | * [[citation::Citation ]]1 : Ache doit estre semee en avril et en may. Mais on la puet bien semer en fevrier et en mars, et en quelconque lieu qu’elle soit semee, elle multiplie ; mais elle revient mieulx es lieux ou ont esté les vielles semences et y multiplie mieulx que en aultres lieux nouveaux. <ref>[[Auteur::ANON. [PIETRO DE' CRESCENZI]]] Livre des prouffitz champestres et ruraulx [[Siècle::14e ]]</ref> | |
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| − | [[ | + | * Glose1 : Les plantes, dans leur acception pharmacologique, sont définies d’après un système de qualités spécifiques à la médecine médiévale, basées sur la théorie des humeurs et veillant à rétablir l’équilibre du corps alors rompu par la maladie. Dans ce système, l’ ache est utilisée pour lutter contre les maladies dites froides , car elle est chaude : « Encontre froide maladie donons la decocion de semence d' ache et de perresil et de fanoil » (D’après le Traité d'urologie , du ms. Sloane, au fol.211d). Se rencontrent enfin des mentions de l’ ache déterminées par les maux contre lesquels elle est préconisée : Ache des emorroydes. [Asanchez] |
| − | [[ | + | * [[citation::Citation ]]1 : Pur asuager rancle de plaie: Franc encens e flur de furment, Jus de yble e de ache ensement, Le jus de morele metez i, De herbe beneite autresi. <ref>[[Auteur::ANON.]] Novelle Cirurgerie [[Siècle::13e ]]</ref> |
| + | * [[citation::Citation ]]2 : Et ciervoise qui est faite de soile ou de pain de soile où il a mente et aace , sor tote(s coses) autre ciervoise vaut miex […] <ref>[[Auteur::ANON.]] Novelle Cirurgerie [[Siècle::13e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]3 : Autre bon [por les chevoux qui cheent faire tenir] : de la jus de l’ ache et cele de l’anis et movez bien ensamble en .i. pou de vin. Si le boilliez sor le feu jusque il soit bien espes et le metez en boistes et puis au soir et au matin mengiez trois cuilleries tant que vos soiez sains. <ref>[[Auteur::ANON.]] Novelle Cirurgerie [[Siècle::13e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]4 : Autre bon [por estancher sanc] : triblez haiche et li frotez le front dou pastel et le jus li donez boivre si garra. <ref>[[Auteur::ANON.]] Novelle Cirurgerie [[Siècle::13e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]5 : Ache n'est proz a fames grosses par ce qu'ele est trop dissolutive. <ref>[[Auteur::ANON.]] Novelle Cirurgerie [[Siècle::13e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]6 : [...] et se tu vues que il vailhe contre l'opilation du foie, quisiés la racine du fenoil et de ache et puis l'uzez avoiques oxizacre. <ref>[[Auteur::ANON.]] Novelle Cirurgerie [[Siècle::13e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]7 : De quelconques cause ce soit, se la flame n’est espurgie sousfissaument aprés l’enfantement, done li eximel o vin de decoction de savine, armoise et calendule, se ele n’a point de fievre, se ele a fievre o eve et se l’enfleure et li dolours ne s’en va pour çou, fai emplastre d’ ace et de armoise cuites ensamble en eve et fai emplastre, mais fai ançois onction de oile nardin et meesmement en froide cause. <ref>[[Auteur::ANON.]] Novelle Cirurgerie [[Siècle::13e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]8 : Emplastre soit mondificatif de miel, de farine de fourment, de jus d' ache (qui se fait mout communement), et sera demoustré en l'antidotaire ; et i puet estre ajousté mirre, sarcocolle, aloü et leur semblable. <ref>[[Auteur::ANON.]] Novelle Cirurgerie [[Siècle::13e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]9 : [...] a plaie saner e mal curer e garir : pren raisine e encens e cire e peis e cuir de moton freis ou de buc e jus de lancele e jus de ache a double des autres e de la raisine autre tant come de tuz les autres e metez boillir en une paele sur le fu e puis soit premé [...] <ref>[[Auteur::ANON.]] Novelle Cirurgerie [[Siècle::13e ]]</ref> | ||
| + | * Mot clé : [[index term::herbe, utilisée, recettes, médicales]] | ||
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| + | ==Domaine [[Middle Ages::Sciences de la Nature|Sciences de la Nature]] == | ||
| + | Équivalent en sciences modernes: Domaine Modern [[early modern period::Botanique|Botanique]] | ||
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| + | '''4. Définition''' : Cette herbe*, en tant qu'elle est employée pour soigner les hémorroïdes. | ||
| + | * Synonyme(s) : [[synonym::BOTRACION]] | ||
| + | * Glose1 : Ranunculus repens L, Renonculacées. | ||
| + | * [[citation::Citation ]]1 : Ache des emorroydes est autrement appelle botracion, staticere. Les autres l'apellent vran. <ref>[[Auteur::ANON.]] [[Référence::ANON.]], Grant herbier , XVe s., p.36. [[Siècle::XV ]]</ref> | ||
| + | * Mot clé : [[index term::herbe, employée, soigner, hémorroïdes]] | ||
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| + | ==Domaine [[Middle Ages::Sciences de la Nature|Sciences de la Nature]] == | ||
| + | Équivalent en sciences modernes: Domaine Modern [[early modern period::Botanique|Botanique]] | ||
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| + | '''5. Définition''' : Herbe* sauvage, présente dans les mares et étangs ou à proximité, associée à la grenouille. | ||
| + | * Synonyme(s) : [[synonym::ACHE SAUVAGE]] | ||
| + | * Glose1 : Appelée aujourd'hui encore ache des grenouilles . [I. Vedrenne-Fajolles] Apium nodiflorum L. (Ombellifères). | ||
| + | * [[citation::Citation ]]1 : Il est une autre maniere que on appelle l' ache des raines pour ce qu'elle croist en l'eaue ou sont les raines [...] <ref>[[Auteur::JEAN CORBECHON [BARTHéLEMY L’ANGLAIS]]] Proprietés de choses [[Siècle::14e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]2 : Ache d’eaue est appellee l’ache des renouilles, pource qu’elle croist es eaues ou les renouilles demeurent [...]. <ref>[[Auteur::JEAN CORBECHON [BARTHéLEMY L’ANGLAIS]]] Proprietés de choses [[Siècle::14e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]3 : Ache ranin croist entour les eaues ou en l'eaue. Et l'appellent aucuns hache sauvaige. <ref>[[Auteur::JEAN CORBECHON [BARTHéLEMY L’ANGLAIS]]] Proprietés de choses [[Siècle::14e ]]</ref> | ||
| + | * Mot clé : [[index term::sauvage, présente, mares, étangs, proximité, associée, grenouille]] | ||
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| + | ==Domaine [[Middle Ages::Sciences de la Nature|Sciences de la Nature]] == | ||
| + | Équivalent en sciences modernes: Domaine Modern [[early modern period::Botanique|Botanique]] | ||
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| + | '''6. Définition''' : Herbe* venimeuse dont l'absorption provoque le rire. | ||
| + | * Synonyme(s) : [[synonym::APIUM RUSTICUS]] | ||
| + | * Glose1 : On remarquera dans les synonymes proposés botration , aussi signalé comme synonyme pour l' ache des emorroïdes . Dans la taxinomie moderne, il s'agit cependant d'une espèce différente. [I. Vedrenne-Fajolles] Ranunculus sceleratus L. (Famille: Ranunculaceae).Jean Corbechon emploie le terme générique ache pour évoquer cette plante. Il lui attribue plusieurs propriétés médicales : purger la mélancolie, soigner les calculs, faire venir les règles ( Livre des propriétés des choses , XVII, 13). [C. Rochelois] | ||
| + | * [[citation::Citation ]]1 : Apium risus c'est acche de ris [...]. Item aultres l'appellent botration, les aultres corax, les aultres nilian, les aultres stance, les aultres articoris, les aultres cloropin, les aultres russelins, les aultres asticon, les aultres effistion, les aultres litopon, les aultres bellinum agerum, les aultres buecon, les aultres herba stelanca, les aultres apium rusticus, les aultres apium risus. <ref>[[Auteur::ANON.]] Livre des simples medecines [[Siècle::15e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]2 : Ache de ris croist en lieux sablonneux et en champs gravelleux. <ref>[[Auteur::ANON.]] Livre des simples medecines [[Siècle::15e ]]</ref> | ||
| + | * [[citation::Citation ]]3 : Ache sauvaige est appellee ache de ris [...]. <ref>[[Auteur::ANON.]] Livre des simples medecines [[Siècle::15e ]]</ref> | ||
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Sommaire
Domaine Sciences de la Nature
Équivalent en sciences modernes: Domaine Modern Botanique
1. Définition : Herbe* sauvage, s'apparentant au céleri ou au persil.
- Synonyme(s) : ABELCARASIA
- Glose1 : Sans autre précision, il s'agit de l' ache ou persil des marais ou céleri sauvage . Remarquons qu' ache ou apium est une forme de générique. [I. Vedrenne-Fajolles] Nom donné à deux espèces du genre Apium (Ombellifères) : l' ache des marais , Apium graveolens L. , l' ache des raines (grenouilles), Apium nodiflorum L. ; et à deux espèces du genre Ranunculus (Renonculacées) : l' ache du rire ou apium risus , Ranunculus sceleratus L. et l' ache des hémorroïdes ou apium emorroïdarum , Ranunculus repens L. Voir infra , sens 3 et 4.
- Citation1 : Item elle [l' ache ] a divers nons, on le nomme appium et sellinum et abelcarasia ou alcarapsi. [1]
- Citation2 : Autre manieres d' ache sunt assez, si come : apium ranarum et apium risus et apium amoroidarum. [2]
- Citation3 : Ache est une herbe commune qui est congneue de toutes gens et est appellee ache , sicomme dit Diascorides et Ysidore ou XVIIe livre, pour ce que les anciens la mettoient sus le chief de ceuls qui avoient victoire en bataille, et Hercules fut le premier qui s'en couronna. [3]
- Citation4 : Ache est de deux manieres, car l’une est franche et l’autre sauvaige. Et de la franche, l’une est de jardin et l’autre aquatique. [4]
- Citation5 : Il est moult de manieres d' ache , car aucuns dient que le persil est une maniere d' ache , pour ce qu'il lui ressemble en fueilles et en couleur, sicomme dit Ysidore. [5]
- Mot clé : sauvage, apparentant, céleri, persil
Domaine Agriculture
Équivalent en sciences modernes: Domaine Modern Agronomie
2. Définition : Cette herbe*, en tant qu'elle est cultivée pour ses feuilles et pour sa racine, qui entrent dans l'alimentation des hommes.
- Glose1 : Dans le cas de la plante cultivée, le terme ache en ancien français désigne le 'céleri'. Taxinomie moderne: Apium graveolens L. [F. Vigneron]
- Citation1 : Ache doit estre semee en avril et en may. Mais on la puet bien semer en fevrier et en mars, et en quelconque lieu qu’elle soit semee, elle multiplie ; mais elle revient mieulx es lieux ou ont esté les vielles semences et y multiplie mieulx que en aultres lieux nouveaux. [6]
- Mot clé : herbe, cultivée, feuilles, racine, entrent, alimentation, hommes
Domaine Médecine
Équivalent en sciences modernes: Domaine Modern Pharmacopée
3. Définition : Cette herbe*, en tant qu'elle est très fréquemment utilisée dans les recettes médicales.
- Glose1 : Les plantes, dans leur acception pharmacologique, sont définies d’après un système de qualités spécifiques à la médecine médiévale, basées sur la théorie des humeurs et veillant à rétablir l’équilibre du corps alors rompu par la maladie. Dans ce système, l’ ache est utilisée pour lutter contre les maladies dites froides , car elle est chaude : « Encontre froide maladie donons la decocion de semence d' ache et de perresil et de fanoil » (D’après le Traité d'urologie , du ms. Sloane, au fol.211d). Se rencontrent enfin des mentions de l’ ache déterminées par les maux contre lesquels elle est préconisée : Ache des emorroydes. [Asanchez]
- Citation1 : Pur asuager rancle de plaie: Franc encens e flur de furment, Jus de yble e de ache ensement, Le jus de morele metez i, De herbe beneite autresi. [7]
- Citation2 : Et ciervoise qui est faite de soile ou de pain de soile où il a mente et aace , sor tote(s coses) autre ciervoise vaut miex […] [8]
- Citation3 : Autre bon [por les chevoux qui cheent faire tenir] : de la jus de l’ ache et cele de l’anis et movez bien ensamble en .i. pou de vin. Si le boilliez sor le feu jusque il soit bien espes et le metez en boistes et puis au soir et au matin mengiez trois cuilleries tant que vos soiez sains. [9]
- Citation4 : Autre bon [por estancher sanc] : triblez haiche et li frotez le front dou pastel et le jus li donez boivre si garra. [10]
- Citation5 : Ache n'est proz a fames grosses par ce qu'ele est trop dissolutive. [11]
- Citation6 : [...] et se tu vues que il vailhe contre l'opilation du foie, quisiés la racine du fenoil et de ache et puis l'uzez avoiques oxizacre. [12]
- Citation7 : De quelconques cause ce soit, se la flame n’est espurgie sousfissaument aprés l’enfantement, done li eximel o vin de decoction de savine, armoise et calendule, se ele n’a point de fievre, se ele a fievre o eve et se l’enfleure et li dolours ne s’en va pour çou, fai emplastre d’ ace et de armoise cuites ensamble en eve et fai emplastre, mais fai ançois onction de oile nardin et meesmement en froide cause. [13]
- Citation8 : Emplastre soit mondificatif de miel, de farine de fourment, de jus d' ache (qui se fait mout communement), et sera demoustré en l'antidotaire ; et i puet estre ajousté mirre, sarcocolle, aloü et leur semblable. [14]
- Citation9 : [...] a plaie saner e mal curer e garir : pren raisine e encens e cire e peis e cuir de moton freis ou de buc e jus de lancele e jus de ache a double des autres e de la raisine autre tant come de tuz les autres e metez boillir en une paele sur le fu e puis soit premé [...] [15]
- Mot clé : herbe, utilisée, recettes, médicales
Domaine Sciences de la Nature
Équivalent en sciences modernes: Domaine Modern Botanique
4. Définition : Cette herbe*, en tant qu'elle est employée pour soigner les hémorroïdes.
- Synonyme(s) : BOTRACION
- Glose1 : Ranunculus repens L, Renonculacées.
- Citation1 : Ache des emorroydes est autrement appelle botracion, staticere. Les autres l'apellent vran. [16]
- Mot clé : herbe, employée, soigner, hémorroïdes
Domaine Sciences de la Nature
Équivalent en sciences modernes: Domaine Modern Botanique
5. Définition : Herbe* sauvage, présente dans les mares et étangs ou à proximité, associée à la grenouille.
- Synonyme(s) : ACHE SAUVAGE
- Glose1 : Appelée aujourd'hui encore ache des grenouilles . [I. Vedrenne-Fajolles] Apium nodiflorum L. (Ombellifères).
- Citation1 : Il est une autre maniere que on appelle l' ache des raines pour ce qu'elle croist en l'eaue ou sont les raines [...] [17]
- Citation2 : Ache d’eaue est appellee l’ache des renouilles, pource qu’elle croist es eaues ou les renouilles demeurent [...]. [18]
- Citation3 : Ache ranin croist entour les eaues ou en l'eaue. Et l'appellent aucuns hache sauvaige. [19]
- Mot clé : sauvage, présente, mares, étangs, proximité, associée, grenouille
Domaine Sciences de la Nature
Équivalent en sciences modernes: Domaine Modern Botanique
6. Définition : Herbe* venimeuse dont l'absorption provoque le rire.
- Synonyme(s) : APIUM RUSTICUS
- Glose1 : On remarquera dans les synonymes proposés botration , aussi signalé comme synonyme pour l' ache des emorroïdes . Dans la taxinomie moderne, il s'agit cependant d'une espèce différente. [I. Vedrenne-Fajolles] Ranunculus sceleratus L. (Famille: Ranunculaceae).Jean Corbechon emploie le terme générique ache pour évoquer cette plante. Il lui attribue plusieurs propriétés médicales : purger la mélancolie, soigner les calculs, faire venir les règles ( Livre des propriétés des choses , XVII, 13). [C. Rochelois]
- Citation1 : Apium risus c'est acche de ris [...]. Item aultres l'appellent botration, les aultres corax, les aultres nilian, les aultres stance, les aultres articoris, les aultres cloropin, les aultres russelins, les aultres asticon, les aultres effistion, les aultres litopon, les aultres bellinum agerum, les aultres buecon, les aultres herba stelanca, les aultres apium rusticus, les aultres apium risus. [20]
- Citation2 : Ache de ris croist en lieux sablonneux et en champs gravelleux. [21]
- Citation3 : Ache sauvaige est appellee ache de ris [...]. [22]
- Mot clé : venimeuse, absorption, provoque, rireAche
Référence(s)
- ↑ ANON. Livre des simples medecines 15e
- ↑ ANON. Livre des simples medecines 15e
- ↑ ANON. Livre des simples medecines 15e
- ↑ ANON. Livre des simples medecines 15e
- ↑ ANON. Livre des simples medecines 15e
- ↑ [[Auteur::ANON. [PIETRO DE' CRESCENZI]]] Livre des prouffitz champestres et ruraulx 14e
- ↑ ANON. Novelle Cirurgerie 13e
- ↑ ANON. Novelle Cirurgerie 13e
- ↑ ANON. Novelle Cirurgerie 13e
- ↑ ANON. Novelle Cirurgerie 13e
- ↑ ANON. Novelle Cirurgerie 13e
- ↑ ANON. Novelle Cirurgerie 13e
- ↑ ANON. Novelle Cirurgerie 13e
- ↑ ANON. Novelle Cirurgerie 13e
- ↑ ANON. Novelle Cirurgerie 13e
- ↑ ANON. ANON., Grant herbier , XVe s., p.36. XV
- ↑ [[Auteur::JEAN CORBECHON [BARTHéLEMY L’ANGLAIS]]] Proprietés de choses 14e
- ↑ [[Auteur::JEAN CORBECHON [BARTHéLEMY L’ANGLAIS]]] Proprietés de choses 14e
- ↑ [[Auteur::JEAN CORBECHON [BARTHéLEMY L’ANGLAIS]]] Proprietés de choses 14e
- ↑ ANON. Livre des simples medecines 15e
- ↑ ANON. Livre des simples medecines 15e
- ↑ ANON. Livre des simples medecines 15e
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