Tortiglioni alla marinara : Différence entre versions
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Version du 7 février 2023 à 21:20
Avec les penne alla marinara, il peut apporter à la table un plat de poisson typiquement méditerranéen et très économique : avec sa sauce à base d'anchois, enrichie de tomate et du goût des câpres, il peut préparer un repas qui satisfera en un rien de temps les palais les plus exigeants.
Informations générales
- Durée:
- Préparation: moins de 15 min
- Cuisson: 20 min
- Difficulté: Facile
Ingrédients
- 200 Grs de pâtes tortiglioni ou autre
- Une poignée de petits pois surgelés
- 5 Petites tomates olivettes
- Sel poivre
- Peperoncino
- Ail persil
- Moules et vongole
- 1 Branchette de céleri
Préparation
- Dans une cocotte mettre de l'huile d'olive le céleri taille finement ainsi que l'ail puis ajoutez les tomates coupées en deux et les petits pois et peperoncino et. Laissez mijoter 1/4 d'heure.
- Pendant ce temps faire ouvrir dans une casserole les moules et vongoles que vous aurez préalablement nettoyées.
- Quand les coquillages sont ouverts les mettre dans la sauce laissez mijoter 5 minutes puis ajoutez les pâtes cuites et égouttées.
- Parsemez de persil hache.
