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Un [[Aliment::''gelato'']] est une recette spécifique de glace [[Nationalite::italienne]]. Il se distingue de la [[Aliment::crème glacée]] par sa teneur plus élevée en [[Ingrédients|lait]], ainsi que sa faible quantité de [[Ingrédients|crème]]. Étant donné que la langue italienne forme ses pluriels en "i", il convient de se référer à ces desserts sous le nom de [[Aliment::gelato|''gelati'']]. La diversité des variétés de glaces fait leur force. Le [[Aliment::gelato]] est cependant bien plus qu’un simple [[Aliment::dessert]], c’est le fruit de toute une [[Culture::culture]]. Leur production implique une [[Artisanat::technique]] précise, une [[Artisanat::minutie]] dans la sélection des ingrédients, et une certaine innovation en matière gustative. Par ailleurs, les [[Aliment::gelati]] ont certaines vertus, telle que leur assez basse teneur en matières grasses. Cela les rend d'autant plus populaires !
  
  
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Bien plus qu’une simple gourmandise, il incarne une véritable tradition italienne.
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Grâce à sa texture onctueuse et à ses ingrédients naturels, chaque bouchée est une invitation au voyage.
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Parmi les nombreuses variétés de glaces, le [[Aliment::gelato]] se distingue par son charme unique. C'est plus qu'un simple [[Aliment::dessert]], c'est une expression de culture et de style de vie. Le processus de fabrication, le choix des ingrédients et l'innovation des saveurs du [[Aliment::gelato]] reflètent la quête ultime de l'excellence culinaire par les Italiens. En approfondissant notre compréhension du [[Aliment::gelato]], nous pouvons mieux comprendre la culture culinaire italienne et découvrir davantage le plaisir de la gastronomie. De plus, les caractéristiques saines du [[Aliment::gelato]] (teneur en matières grasses relativement faible) en font un choix de plus en plus populaire.
 
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* Quelles sont les origines et l'évolution du [[Aliment::''gelato'']]?  
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Dans ce chapitre, nous explorerons en profondeur la définition, les caractéristiques et l'histoire du [[Aliment::''gelato'']], dévoilant ainsi ses mystères.  
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Dans ce chapitre, nous présenterons en détail les principaux ingrédients, les étapes de fabrication et les techniques clés du [[Aliment::''gelato'']], vous permettant de comprendre l'esprit artisanal qui le sous-tend.
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Dans ce chapitre, nous présenterons en détail les principaux ingrédients, les étapes de fabrication et les techniques clés du [[Aliment::''gelato'']], vous permettant de comprendre l'esprit artisanal qui le sous-tend.
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On décidera cependant de diviser les types de gelato d'une manière plus pratique. Dans [[Saveurs des gelati|ce chapitre]], nous vous présenterons une variété de saveurs de [[Aliment::gelato|''gelati'']] afin de, nous l'espérons, vous donner envie d'en manger !
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Dans ce chapitre, nous vous recommanderons quelques magasins de [[Aliment::''gelato'']] bien connus, vous permettant de trouver facilement le [[Aliment::''gelato'']] de vos rêves et de profiter d'une expérience gustative douce.
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Des classiques aux innovations, le monde des saveurs du [[Aliment::''gelato'']] offre des possibilités infinies. Dans ce chapitre, nous vous présenterons une variété de saveurs de [[Aliment::''gelato'']], y compris les saveurs classiques, les saveurs spéciales et les saveurs régionales limitées, afin que vous puissiez explorer pleinement le festin gustatif du [[Aliment::''gelato'']].
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== Source ==
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[[URL::https://fr.wikipedia.org/wiki/Gelato_(cr%C3%A8me_glac%C3%A9e)]]
  
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== IV - Magasins du [[Aliment::''gelato'']] ==
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* Où peut-on déguster un [[Aliment::''gelato'']] authentique et délicieux ?
 
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Dans ce chapitre, nous vous recommanderons quelques magasins de [[Aliment::''gelato'']] bien connus, vous permettant de trouver facilement le [[Aliment::''gelato'']] de vos rêves et de profiter d'une expérience gustative douce.
 
  
 
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Version actuelle datée du 17 février 2025 à 19:42

Cette page a été créée le 13 février 2025 par YU Xintao, HUANG Kaiping, COCAIGN Marc du Groupe 2 de 2025. Elle est un petit projet du cours M2SOL033 - Web sémantique et big-data, sous la direction de Madame VEyharabide, visant à pratiquer la création et la structuration d’une page Wiki.

Accueil


Bienvenue, et bon appétit ! Bon gelato 🍦

Découvrez les joies d'un bon gelato !
Un gelato est une recette spécifique de glace italienne. Il se distingue de la crème glacée par sa teneur plus élevée en lait, ainsi que sa faible quantité de crème. Étant donné que la langue italienne forme ses pluriels en "i", il convient de se référer à ces desserts sous le nom de gelati. La diversité des variétés de glaces fait leur force. Le gelato est cependant bien plus qu’un simple dessert, c’est le fruit de toute une culture. Leur production implique une technique précise, une minutie dans la sélection des ingrédients, et une certaine innovation en matière gustative. Par ailleurs, les gelati ont certaines vertus, telle que leur assez basse teneur en matières grasses. Cela les rend d'autant plus populaires !


  • Crème glacée

  • Gelato

  • Sorbet


I - Définition et Histoire du gelato


Dans ce chapitre, nous explorerons en profondeur la définition, les caractéristiques et l'histoire du gelato, dévoilant ainsi ses mystères.

II - Ingrédients et Fabrication du gelato


  • Quel est le secret de la délicatesse du gelato ?
  • Quels sont les ingrédients et le processus de fabrication uniques ?

Dans ce chapitre, nous présenterons en détail les principaux ingrédients, les étapes de fabrication et les techniques clés du gelato, vous permettant de comprendre l'esprit artisanal qui le sous-tend.

III - Saveurs des gelati


Il existe un très grand nombre de saveurs de gelati. Nous pourrions subdiviser celles-ci en deux parties:

  1. Les traditionnelles telles que chocolat ou vanille sont évidemment présentes.
  2. Des saveurs plus originales, telles que stracciatella ou fior di latte.

On décidera cependant de diviser les types de gelato d'une manière plus pratique. Dans ce chapitre, nous vous présenterons une variété de saveurs de gelati afin de, nous l'espérons, vous donner envie d'en manger !

IV - Magasins du gelato


  • Comment trouver une bonne gelateria ?
  • Quels sont les magasins de gelato recommandés ?

Dans ce chapitre, nous vous recommanderons quelques magasins de gelato bien connus, vous permettant de trouver facilement le gelato de vos rêves et de profiter d'une expérience gustative douce.

Source

https://fr.wikipedia.org/wiki/Gelato (cr%C3%A8me glac%C3%A9e)



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Gelato +, gelato +, Crème glacée +, Dessert +, Gelati +  et Sorbet +
Artisanat
Technique +  et Minutie +
Auteur
YU Xintao +, HUANG Kaiping +  et COCAIGN Marc +
Catégorie
Définition et Histoire du gelato +, Ingrédients et Fabrication +, Saveurs des gelati +  et Magasins du gelato +
Cours
M2SOL033 - Web sémantique et big-data +
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