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<span style="color:red; text-decoration: underline wavy;">Cette page a été créée le 07 février 2023 par [[Auteur::Weiying|Weiying ZHANG]] du [[2023 Groupe 1]].</span>

[[Fichier:5fromagerecette.png|thumb|Penne rigate aux 5 fromages]]
==Informations générales==
# Durée: 30min
# Difficulté: Facile
# Pour 4 personnes

==Ingrédients==
# 350 g de penne rigate
# 100 g de parmesan en poudre ou râpé
# 100 g de [[:comté]]
# 100 g d’[[:Appenzell]] 
# 50 g de [[:gorgonzola]] 
# 50 g de [[:mascarpone]] 
# 2 c. à soupe de crème fraîche 
# 50 g de beurre 
# sel, poivre

==Préparation de la recette==
* Dans une casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les pâtes pendant environ 10 minutes, selon vos goûts : plutôt al dente comme en Italie ou alors moelleuses... Si vous n'êtes pas sûr du temps de cuisson, regardez l'emballage il y sera indiqué.
* Pendant ce temps, coupez le comté, le [[:gorgonzola]] et l'[[:Appenzell]] en dés dans un saladier avec la crème fraîche et le beurre. Ajoutez-y le parmesan en poudre ou râpé et le mascarpone.
* Ensuite, posez le saladier pendant environ 5 minutes sur la casserole de cuisson des pâtes afin de faire fondre les fromages doucement et obtenir une sauce homogène et bien onctueuse.
* Une fois que vos penne rigate sont cuites, égouttez-les légèrement (pour les pâtes au sauce il ne faut jamais trop égouttez les pâtes) et mettez-les dans le saladier avec la sauce aux 5 fromages. Puis mélangez bien le tout afin d'enrobez tous les pâtes de cette sauce aux 5 fromages.
* Dressez vos penne rigate aux 5 fromages dans des assiettes creuses et saupoudrez-les de parmesan.
* Servez les penne rigate aux 5 fromages aussitôt.

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