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[[https://restoauciel.fr/  '''Au Ciel-Charonne 锅色天香''']]
*'''Présentation du restaurant '''
<span style="color: #800000;">[[ Restaurant fondues chinoises :: Au Ciel-Charonne ]] est situé dans le 11ème arrondissement de Paris et est une branche de la chaîne de restaurants chinois de hot pot Au Ciel.Il s'agit d'un restaurant offrant<span style="color: #B22222;"> '''des fondues, des barbecues et des plats chinois''' </span>, où les fondues et les barbecues sont proposés sous forme de buffet. Les plats chinois incluent des spécialités telles que :<span style="color: #B22222;"> '''des viandes froides en sauce (charcuterie), des nouilles (avec ou sans soupe), des dim sum, divers plats sautés, du riz frit, ainsi que diverses salades chinoises'''</span>. Si vous optez pour le buffet de fondue, vous pouvez également ajouter quelques euros pour profiter simultanément du buffet de fondue et du barbecue.
Il convient de noter que les grillades de ce restaurant sont proposées sous forme de brochettes, contrairement aux grillades placées sur une poêle ronde.</span>


*'''Menu '''
{| class="wikitable"
|-
! plats 
! parfumés 
! salades 
! Fondue chinoise 
! grillage 
|-
| Porc mijoté à la sauce sojà
| ToFu
| Concombre assaisonnés
| Bouillons nature
| Agneau
|-
| Canard croustillant
| La racine de lotus
| Cacahuètes aux épinards
| Saté
| Bœuf
|-
| Tripe de porc sauté au piment sec
| Pomme de terre
| Tofu séché aux ciboulettes
| Pimenté
| Ailes de poulet
|-
| Emincé de boeuf grillé aux pimenté
| Edamame
| Tripes de boeuf à la sauce piquante
| Soupe d'agneau
| Poitrine de porc
|-
| Agneau sauté aux cumins pimenté
| Cou de canard
| Champignons noirs assaisonnés
| Soupe de tomate
| 
|-
| Boulettes de poulet frit
| Gésier de canard
| Algue à l'ail pimenté
| Soupe de Kimchi
| 
|-
| Marmite de tripe de boeuf et champignon aiguille
| Ailes de canard
| Pommes de terre assaisonnées
| Soupe de choucroute chinoise pimenté
| Calmar 
|-
| Morceaux de poulet sautés aux piments secs
| Tendon de boeuf
| Crudités multicolores
| Crabe pimenté
| Saucisse
|-
| etc...
| etc...
| etc...
| etc...
| etc...
|}

<span style="color: #0000CD;"> '''Liste des ingrédients de la fondue :'''</span>
**<span style="color: #0000CD;"> '''viande''' : Agneau / BoeufBoeuf / Tripe de boeuf / Boulette de Porc Farcies / Boulette de Boeuf / Jambon</span>
**<span style="color: #0000CD;"> '''fruit de mer''' : Calamars / Crevettes / Crabe / Boulette de Poisson /Surimi / Tofu de poisson / Filet de poisson / Mousse de poisson(ou crevette)</span>
**<span style="color: #0000CD;"> '''légume''' : Boulette de légume / Racine de lotus / Pomme de terre / châtaigne d'eau chinois / Courge / Taro / Igname de chine / Concombre / Algues / Salade iceberg / Chou chinois / Epinards / Feuilles de chrysanthème / Laitue asperge / Pousses de bambou / Bambou spongieux / Gombo</span>
**<span style="color: #0000CD;"> '''Tofu''' : Tofu blanc / Tofu gelé / Tofu frit / Tofu sèche</span>
**<span style="color: #0000CD;"> '''champignon''' : Champignon parfumé / les champignons enoki / Champignons noirs</span>


*'''Produits essayés et Commentaires '''
[[Fichier:AuCiel-Charonne.jpg|250px|vignette|Fondue chinoise et ingrédients]]
<span style="color:#4B0082;">Nous avons essayé la fondue épicée et la fondue de mouton dans ce restaurant. La saveur épicée de la fondue n'était pas trop intense, ce qui la rend acceptable pour la plupart des gens. La fondue de mouton avait un goût très doux, avec un léger arôme de poivre blanc, comprenant des côtes qui pouvaient être ajoutées à volonté. </span>

<span style="color:#4B0082;">Le bar à condiments proposait environ '''dix sauces différentes''', vous permettant de choisir vos préférées pour les mélanger et tremper les aliments cuits à votre guise. Le point faible de ce restaurant était le manque de variété dans les sauces proposées, en plus d'être assez salées.</span>

<span style="color:#4B0082;"> En termes d'ingrédients, il y avait un large choix de viandes ainsi que certains légumes moins courants en Europe, tels que la chrysanthème des jardins, le lotus, les champignons enoki, etc. Pour les amateurs de légumes, le menu de ce restaurant était approprié, tous les ingrédients étant très frais.</span>

<span style="color:#4B0082;"> Cependant, le repas n'était pas sans défauts. Premièrement, le serveur s'est trompé dans notre commande, en fournissant une plus grande quantité de légumes que prévu. Deuxièmement, le hachis de crevettes contenait du sable et il était excessivement lié avec de la fécule de pomme de terre, ce qui a gravement affecté sa qualité.</span>

<span style="color:#4B0082;"> Si vous cherchez à expérimenter la fondue chinoise la plus authentique, nous ne recommandons pas cet endroit. Néanmoins, si vous souhaitez essayer le concept de fondue à un coût raisonnable, avec la possibilité de goûter près de 40 variétés de viandes, légumes, fruits de mer et nouilles, ce restaurant pourrait valoir le détour.</span>



*'''Adresse '''
**adresse : 97 Rue de Charonne, 75011 Paris
**TEL : 09 67 64 19 08


*'''Note Google'''
**4.2


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